「北九州うどん」資さんvs「京風うどん」なか卯　半道橋かっぱ寿司跡

　福岡空港と博多駅の間に位置する半道橋エリアで11月4日に閉店した「かっぱ寿司　博多半道橋店」の跡地に、早くも「資さんうどん」と「なか卯」が開店準備を進めている。

　（株）資さん（本社：北九州市小倉南区、佐藤崇史社長）が運営する「資さんうどん」は、1976年の創業以来、長く北九州を中心とした店舗展開を行ってきたが、近年福岡エリアにもその勢力を拡げ、19年は福岡市内に「博多千代店」（福岡市博多区）と「原店」（福岡市早良区）をオープンさせている。

　かっぱ寿司の店舗跡には「資さんうどん　半道橋店」の開店を知らせる横断幕が張られており、2月27日を開店予定とし、従業員募集も開始。店舗建物は面接会場としている。

　同社は19年7月に「佐賀開成店」（佐賀県佐賀市）で佐賀県初進出もはたしており、一挙に高まった佐賀県内での知名度と人気を足がかりに、早くも佐賀県2号店となる「鳥栖真木店」（佐賀県鳥栖市）の準備を進めている。こちらは一足早い1月31日に開店予定。

　隣接するかっぱ寿司駐車場跡地には、すでに別棟で「なか卯　福岡半道橋店」の店舗が出来上がっており、こちらは12月19日に開店を予定。（株）なか卯（本社：東京都港区、平山賢太郎社長）は19年3月時点で456店舗を展開しているが、岡山以西には30店舗以下と九州ではなじみが薄く、17年には九州エリアの店舗がゼロになった。同店は18年にオープンした「福岡小田部店」（福岡市早良区）でにつぎ、現時点での九州2号店となる。

　2000年代ごろには、吉野家・すき家・松屋と並べ牛丼四天王と呼ばれることもあった。しかし、牛丼主体ではなく、牛丼をメニューから外していた時期もあり、近年ではなか卯を除いた3社が牛丼御三家とされることが多い。　06年にすき家を運営するゼンショーグループの子会社となり、現在は創業メニューである京風うどんを中心に、各種の丼メニューを提供する業態として展開している。

　かっぱ寿司営業時の所在地は福岡市博多区半道橋1-9-18で、周囲には大手企業の支店や営業所などが多く立地するエリア。

【吉田　誠】