【業界ウォッチ】ロボット酒場

　飲食店は深刻な人手不足に悩まされ、店舗の運営に支障をきたしているところも多い。そこで、養老乃瀧は、ロボットがお客の注文を受け、接客する実験店を出店した。

　「ゼロ軒めロボ酒場」はJR池袋駅南口の「一軒め酒場」の店内にあり、1月23日から約2カ月間の期間限定店舗。

　ビールやカクテル、サワーなどのドリンクを1杯500円で提供する。お客の表情などをくみ取り、話しかけることや手を振るなどの接客も行う。料理はなくドリンクのみの提供だ。

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