2021年12月07日( 火 )
by データ・マックス

小売こぼれ話

小売こぼれ話(14)同床異夢(後)
小売こぼれ話(14)同床異夢(後)
良くいえば「バラエティー豊か」だが…ダイワハウスにとっては、テナントスペースを埋めることが最優先課題だ。業…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(14)同床異夢(前)
小売こぼれ話(14)同床異夢(前)
リアル売場の感動とはウォルマートが日本市場進出の足がかりとして買収した西友の株式85%を昨年11月に売却、事実上撤退した…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(13)接客サービスの変質(後)
小売こぼれ話(13)接客サービスの変質(後)
売場から従業員が消える家具のニトリも同じだ。従業員は客とすれ違っても「いらっしゃいませ」を言わない。売り場を訪ねても「o…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(13)接客サービスの変質(前)
小売こぼれ話(13)接客サービスの変質(前)
人的サービス削減にともなう「売場崩壊」コロナと消費者の世代交代によるサービスの中身の変化が顕著だ。サービスの変化の始まり…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(12)関西スーパーをめぐる攻防(後)
小売こぼれ話(12)関西スーパーをめぐる攻防(後)
同質化の克服と新たな試み追いかける者の成長は早い。卓越した売り場管理レベルも同業者のレベルアップでごく普通のレベルになっ…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(12)関西スーパーをめぐる攻防(前)
小売こぼれ話(12)関西スーパーをめぐる攻防(前)
しばらく経済紙面を賑わせた関西スーパーの争奪戦が同社の株主総会で賛否僅差ながらH2O傘下のスーパーマーケット2社との統合…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(11)ニッチという生き方(後)
小売こぼれ話(11)ニッチという生き方(後)
ワークマン大手ホームセンターのカインズが新たな試みの1つとして始めたのが、フランチャイズチェーン・ワークマンだ。サラリー…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(11)ニッチという生き方(前)
小売こぼれ話(11)ニッチという生き方(前)
レッドオーシャンに巻き込まれない最近、「ワークマン」と「業務スーパー」がよく話題になる。ニッチという生き方だ。ニッチ=隙…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(10)巨大化(マス)のリスク(後)
小売こぼれ話(10)巨大化(マス)のリスク(後)
オンライン全盛のなかリアル店は何を提供すべきかIT関連企業の巨大化は、希望と努力をもって日々を生き抜く中小の企業とそこで…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(9)百貨店の凋落と新参者(前)
小売こぼれ話(9)百貨店の凋落と新参者(前)
総合スーパーの経営者も百貨店を夢見た百貨店の低迷が話題になって久しい。その昔、百貨店は庶民の憧れだった。地方の小学校の修…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(8)コストコは異端児か?(後)
小売こぼれ話(8)コストコは異端児か?(後)
何が違うのか?海外の大手小売が我が国で失敗を重ねるなかで、コストコは唯一の成功企業となった。その理由は、少ないアイテム数…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(8)コストコは異端児か?(前)
小売こぼれ話(8)コストコは異端児か?(前)
カルフールとウォルマートの失敗8月5日、ウォルマートに続いてドイツの大手小売メトロが10月末に日本での営業を終えると発表…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(7)3分の1ルール(後)
小売こぼれ話(7)3分の1ルール(後)
食品ロスを防ぐ2つの方法商品の廃棄ロスをクリアするには2つの方法がある。1つは、なるべく商品量を絞って値下げやロスを少な…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(7)3分の1ルール(前)
小売こぼれ話(7)3分の1ルール(前)
賞味期限が3分の1になれば売り場から除去加工食品の販売に「3分の1ルール」という慣習がある。より一層の安心・安全をお客に…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(6)スーパーマーケット廃棄物事情
小売こぼれ話(6)スーパーマーケット廃棄物事情
プラスチックのリサイクル1960~70年代にかけての高度成長下において、産業廃棄物問題や公害の発生で環境問題が頻発し、廃…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(5)オンラインと宅配(後)
小売こぼれ話(5)オンラインと宅配(後)
生鮮宅配の動向に注目アマゾンが2010年代後半から本格的に取り組んでいるのが、生鮮食品の宅配。手始めに17年8月、全米に…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(5)オンラインと宅配(前)
小売こぼれ話(5)オンラインと宅配(前)
躍進するアマゾンこの数年、DXという文字がビジネスの世界を駆けめぐっている。それまで人が担っていた仕事を機械が代行すると…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(4)神さまのクレーム(後)
小売こぼれ話(4)神さまのクレーム(後)
お客のいうことは正しい店頭に掲げられた石板に刻まれている言葉で有名なスチューレオナルドという店がアメリカ東海岸にある。「…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(4)神さまのクレーム(前)
小売こぼれ話(4)神さまのクレーム(前)
スーパー店頭のゴミ箱かつては、ほぼすべてのスーパーマーケットの入り口に大型のゴミ箱があった。そんなコンビニやスーパーのゴ…
企業・経済 流通・小売
小売こぼれ話(3)ユニクロという生き方
小売こぼれ話(3)ユニクロという生き方
いま、アパレルや家具はどちらかというと元気のない業界だ。ヤマダデンキ傘下になった大塚家具や会社清算に至ったレナウンはその…
企業・経済 流通・小売
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