レッド・キャベツは、ジャスコ（現・イオン）に勤務していた先代の故・岩下義之氏が脱サラし、山口県下関市で創業した。
12年12月末時点では４県に出店しており、山口県８店舗、福岡県21店舗、佐賀県２店舗、長崎県７店舗、熊本県３店舗の計41店舗で展開している。先代社長の死去後、08年３月に現代表が就任し、拡大戦略を見直した。拡大戦略を見直し、出店は居抜きだけにとどめていたが、13年７月期は出店を再開、スクラップアンドビルドを推進する。
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【レポート概要】
「スーパー業界特別レポート2012～2013 九州・沖縄地区」（288ページ）
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＜主な内容＞
◎評点、売上高、純利益、売上高伸び率、粗利益率、自己資本比率の各ランキング
◎企業データ（決算公開企業41社、その他49社）
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