柳川市の名産「有明漬」で知られる（株）高橋商店が開発した新しいタイプの香辛料「ゆずすこ」が反響を呼んでいる。同社は20年来ゆずこしょうの製造に取り組んできた。産地問題が社会問題化する前から原料にはこだわってきており、宮崎県西都市東米良の「ゆず」を用いている。皮むきは手作業で丁寧に行ない、保存料・着色料は全く使用していない。粒子が細かいためにあらゆる料理に使いやすい。従来から人気の高かった商品だが、顧客から「非常においしい。もっと使い勝手の良いものはないか」という問い合わせを多数受けた。そうしたニーズに何とか応えたいと新たに商品化したのが「ゆずすこ」である。

　半年で2万5,000本を売り上げる大ヒット商品となった。現在はさらに販売スピードがあがっている。この人気にマスコミも注目し3月だけでも3本のテレビ番組が「ゆずすこ」を取り上げる。　
「ピザ」「スパゲティ」などの洋食だけでなく餃子、焼鳥、焼き魚、冷奴などさまざまな食材との相性が良いことも、人気の秘密となっている。

ゆずすこ
75ｇ　525円
（株）高橋商店
柳川市三橋町垂水1897－１
電話：0944－73－6271
ＦＡＸ：0944－73－6271
http://www.yuzusco.com/SHOP/rating_list.html