明太子のやまやグループの外食部門（株）やまや食工房は、３月２日「博多もつ鍋やまや・丸の内店」をオープンした。博多のほか、東京・大阪・名古屋で展開してきた同店は９店舗目。やまやならではの「明太子食べ放題ランチ」が人気を博してきた。同サービスは明太子に加え、辛子高菜が食べ放題、ご飯のおかわり自由（980円）というもの。日本有数のビジネス街でも消費者を引きつけている。
一部店舗の営業はフランチャイジーに委ねているが、明太子やもつの素材はもちろんおもてなしのやまやホスピタリティーが浸透しているからこその人気である。今後も大阪など大都市圏に出店が計画されており、博多ブランド飲食店の進撃が続くことになる。
■博多もつ鍋やまや 丸の内店
所在地：東京都千代田区丸の内1-4-1
営業時間：昼11：00～14：00 夜17：00～23：00
定休日：日・祝日
ＴＥＬ：03-6250-8888
ＵＲＬ：http://www.y-shokukobo.com/index.html
*記事へのご意見はこちら
※記事へのご意見はこちら
