29日、（株）リンガーハット（本社：東京都品川区、米濵和英会長兼社長）は、人気商品「野菜たっぷりちゃんぽん」の姉妹商品として、通常の「長崎皿うどん」の約1.5倍の量の国産野菜を使用した期間限定商品「野菜たっぷり皿うどん」を期間限定で販売すると発表した。８月１日から。ロードサイド・都心店舗を中心とした約300店舗で順次販売を開始する。価格は、東日本エリア店舗では690円（税込）、西日本エリア店舗では680円（税込）。
同商品には、通常の「長崎皿うどん」の1.5倍の量のキャベツ、もやし、玉ねぎを使用し、７種の国産野菜を合わせて367gを使用。１皿で１日に目標とされる量の野菜を摂取することができるとしている（厚生労働省が推進する「健康日本21」の目標）。
■野菜たっぷり皿うどん 概要
＜発売日＞
2013年８月１日（木）より順次
＜販売エリア＞
ロードサイド・都心店舗を中心とした約300店舗
＜価格（税込）＞
東日本エリア店舗：690円―兵庫以東の店舗
西日本エリア店舗：680円―広島以西（四国含む）
＜使用する野菜＞
キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、青ねぎ、コーン、枝豆（７種 計367g）
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