黒酢研究会は９月12日、都内で記者会見を開き、同研究会の設立と今後の活動方針について発表する。同会は、黒酢の基礎研究および応用研究を加速、拡充させるために発足した。東京海洋大学特任教授・矢澤一良氏の呼びかけに応じるかたちで、鹿児島大学など８つの大学教授らが設立発起人として参集した...（⇒つづきを読む）


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