ケンコーコム（株）（本社：東京都港区、後藤玄利社長）が16日に発表した2013年11月度売れ筋商品ランキングの食品部門で、レンコンを使った商品の売上が伸びていることがわかった。
　同社によると売上が伸びたのは、「無双本舗　節蓮根粉末50ｇ」と「おばあちゃんの知恵袋　蓮根粉末　コーレン50ｇ」（ともに無双本舗）で、レンコンを粉末化し、レンコン湯として食する商品。マスメディアで、レンコンのポリフェノールがアレルギー症状改善に期待されることが報道されたため、手軽に栄養素が摂れる食品として注目された。

　レンコンのポリフェノールについての研究は以前より進められており、九州内では全国生産３位の佐賀県が、佐賀県工業技術センターにおいて未利用レンコンを新たな機能性食品素材として利用することを目的に研究を行なっている。

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