2010年、五洋食品は新工場を立ち上げ、本格的な量産体制に入る。新工場は、衛生基準の厳しいHACCP対応のものとした。一度失った信頼を取り戻すために、できることは何でも取り入れたのである。冷凍ケーキを「Sweet Stock!」と銘打ち、販路の拡大にも努めた。インターネットでの直接販売を手始めに、関東の大手量販店、ショッピングモール、コンビニエンスストアなどへも商品供給がされるようになった。資本力のなさは従業員、知人、取引先による第三者割当増資でまかなっていった。その攻める戦略と真摯（しんし）に信頼獲得に努める姿が認められ、投資会社による資金も集まった。資金だけではない。08年にはチーズケーキでモンドセレクション金賞を受賞、11年には福岡ベンチャーマーケット（財団法人福岡県産業科学振興財団主催。通称FVM）のコンテスト「FVM大賞2011」の大賞を受賞するに至る。そして12年、東京証券取引所TOKYO PRO Market市場への上場を果たすこととなる。
「新工場も上場も、すべては信頼回復のためのものでした。全社一丸となって取り組んだおかげで、ここまで来ることができたと思っています。しかし、一度、大きな失敗を経験していますので、常に危機感を持って事業に取り組んでおります」（舛田氏）。
＜直感を信じる経営＞
同社の気風を一言で表すならば「直感的な常識破り」にあるかもしれない。実は、新工場を設立した頃も、オペレーションがうまくいかず、歩留まりが悪化してしまった。大きな借り入れをしてまで新設に踏み切ったが、結果がともなわなかったのである。普通の経営者ならば、厳しい経験をすれば守りに入りたくなるものだ。しかし、同社はさらに借り入れをしてまでも新工場を立ち上げている。結果がともなうまでに時間がかかったが、それでも舛田氏は、思い描く方向が正しいと信じていたのである。
その直感は、２年後、正しかったことが実証される。今は歩留まりも改善され、思い描くオペレーションが実現できているという。工場だけではない。従来、冷凍ケーキには向かないとされてきたモンブランも、工夫を重ねることで冷凍を実現したのである。『信じる』、『実現させる』、『直感に従う』――それが五洋食品産業の屋台骨を支えているのである。
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＜COMPANY INFORMATION＞
■五洋食品産業（株）
代 表：舛田 圭良
所在地：福岡県糸島市多久819-2
設 立：1975年５月
資本金：１億6,240万7,500円
ＴＥＬ：092-332-9610
ＵＲＬ：http://www.goyofoods.co.jp/
＜代表者 Profile＞
舛田 圭良（ますだ・けいすけ）
1969年、福岡市東区生まれ。九州大学農学部卒業後、日野自動車（株）に入社。エンジンの設計開発に従事。97年五洋食品産業（株）に入社。01年、同社代表取締役に就任。趣味はモータースポーツ。
たとえ国が壊れようと、たじろがず、己の経営使命を貫く経営者は、ここ福岡には数多く存在している！
―弊社代表 児玉直「発刊にあたって」より―
このたびデータ・マックスでは、「日本を元気にする！福岡の特選企業107社」を発刊いたしました。本書籍は、昨今の経済状況下においてもそのパワーとエネルギーで躍進を続けている、地元福岡に本拠を置く活力ある企業を、業務内容や特色などとともに紹介するもの。成功の秘訣や経営戦略のヒントが、多く盛り込まれています。
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■「日本を元気にする！福岡の特選企業107社」
発行日：2012年12月12日
発行人：児玉 直
取材・編集：（株）データ・マックス
発行所：（株）データ・マックス
定 価：2,100円（税込）・送料別
＜ご購入申し込み先＞
（株）データ・マックス
ＴＥＬ：092-262-3388
ＦＡＸ：092-262-3389
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