＜「健康食品管理士」が健食愛用者の仲介役に＞
　――消費者に健康食品の正しい情報を伝えていくためにも、「健康食品管理士」などのアドバイザリースタッフに求められる役割は大きいと思います。

　長村　私は８年前に、日本食品安全協会の活動の一環として「健康食品管理士」の資格制度を発足させました。この制度は、厚労省の「保健機能食品等に係るアドバイザリースタッフの養成に関する基本的考え方」に基づいています。同協会の設立メンバーは、医師、薬剤師、臨床検査技師、栄養管理士などです...（⇒つづきを読む）


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