飲食店の開業を応援　九州最大級の厨房機器販売・レンタル店が開業

　九州最大級の業務用厨房機器販売・レンタル店「厨房®創庫」が、6月13日に福岡県大野城市にオープンした。厨房設備工事で40年以上の実績を有するエムケー厨設（株）が手がけたもの。同社は、大手飲食店や結婚式場などの工事実績を重ねてきた。
　長年にわたり飲食業界関係者との接点をもつなかで、腕自慢の料理人たちが、厨房機器などの出店資金を捻出できずに断念するケースを数多く目の当たりにしてきた。
　代表の木谷義秀氏は「前途有望な人々のお役に立ちたい」と同店の開業を思い立った。着目したのは展示品など未使用のアウトレット品やレンタル用に使用された厨房機器（セカンドコレクション）だ。いずれも製造から2年以内の商品で、状態は折り紙付き。これまで培ったネットワークにより、これら業務用冷蔵庫やショーケースなどを仕入れ、モノによっては定価の10分の1の価格で提供する。
　開業にあたり多くの1点モノを調達し、品ぞろえを充実させた。要望があれば機器の配送・設置も破格値で行う徹底ぶりだ。自慢の商品を、店内で実際に状態を確認することもできる。

会場レンタルも実施

　また、同店では厨房機器レンタルも実施。催事や学園祭など数日間だけのイベント時に綿菓子機やポップコーンマシンなどの機器の貸出を行う。加えて一般消費者にも火力や耐久性に優れたプロ仕様の機器の販売・レンタルも行っており、ホームパーティーなどで使用することも可能だ。
　店内にはHACCP対応のライブキッチンを設置。実際の調理が可能となっている。定期的に料理や菓子教室を開催する予定だ。
　将来はイベント実施を希望するお客さんに対しては会場の貸出も検討している。
　6月18日までオープニングイベントが開催され、お楽しみ抽選会などが開催されている。

厨房®創庫
所在地：福岡県大野城市乙金東3-4-20
営業時間：午前10時～午後５時（定休日：土、日、祝日）
ＴＥＬ：092-504-2270
ＦＡＸ：092-503-5777
ＵＲＬ：http://mkc-gr.co.jp