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2019年06月25日 10:30

雪国まいたけ商品、未殺菌による膨張で回収へ

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 (株)雪国まいたけ(本社:新潟県南魚沼市、足利厳社長)は21日、同社商品の「舞茸ごはんの素(内容量185g)」が膨張する事例が報告されたことから、対象商品の回収および代替品の発送を行っている。

 同社の発表によれば、製造委託先の製造記録などを確認したところ、殺菌釜に投入する台車を誤り、49袋が殺菌されなかったことがわかったという。膨張した商品を第三者外部検査機関で検査したところ、乳酸菌が原因であることが判明。「乳酸菌は高温で死滅するが、未殺菌であったため、製品内にて乳酸菌が二酸化炭素を発生させ膨張したと考えられる」としている。

 同品の回収情報を発表した新潟県は「健康被害発生の可能性は否定できないが、現状は健康被害の発生はなく、健康被害の可能性は低いものと考えられる」としている。商品についての詳細・問い合わせは以下の通り。

商品名:舞茸ごはんの素(舞茸炊き込みごはんの素)
形態:120×190mm 合成樹脂製袋詰
内容量:185g
賞味期限:2020年2月7日
製造所固有記号:+YY1

【お問い合わせ】
(株)雪国まいたけ お客様相談室 
電話:0570-014318(受付時間:午前9時~午後5時)

キーワードタグ:回収  ※記事へのご意見はこちら
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