働き方開拓が【匠】を潰す NEW!
ある料理店の料理人が一人前へと成長するための教育プログラムをお教えしよう。皿洗いから始まり、下準備などの雑用、包丁研ぎを経て、調理を行うようになる。包丁研ぎ1つとってみても「何百本...
どうせやるなら大手デベの仕事が有難い～同じ世帯なら受注価格2倍
福岡で100世帯以上のマンションが続々と売り出されており、主に大手による物件が多い。給排水工事業者の立場から言えば、地元デベからの1戸当たりの単価は130万円から150万円が相場で...
坪1,300万円の値がついた 天神のホテル用地
これまで、福岡市内で「坪1,000万円」の値がついたのは、博多駅徒歩圏のホテル用地が中心だったが、天神のホテル用地でも当然のように1,000万円を超える価格で売買が行われたようだ。
手直し工事をめぐる家主とリフォーム会社の言い分
ある個人住宅で行われた外壁工事において、家主から「リフォーム会社が施工不良を認めながらも、手直し工事を長期にわたって放置している」との相談があった。6年前に施された塀の塗装工事だっ...
どちらが本当なの？
地元大手ホテル会長が怒る。「今までホテルが取れなかったことは一度もない。コンサートのときでも結局は部屋の確保はできた。予約はあっても必ずキャンセルが発生するから帳尻は合ってきた」と...
地域との共生のため～しっかりとした顧客対応が必要に
暑さも峠を過ぎて朝晩めっきり涼しくなり、野菜を植えるシーズンの到来となった。私もわずかばかりの畑にシソ、ピーマン、大根、キャベツ、白菜、人参、ジャガイモ、ニンニク、ラッキョウ、ネギ...
銀行での強引な勧誘には毅然と立ち向かう
ある銀行での体験談である。まったく予想もしなかったような大金が転がりこんできたので入金をした。それにより、普通口座は5年ぶりに黒字に転じた。私は以前から、お客さんの入出金作業をする...
天神ビッグバンのビル3物件を足しても東京再開発ビルに勝てず
これまで、東京駅の玄関口は西側・丸の内口が担っており、東口の八重洲口はどちらかというと「マイナー」な存在だった。ところが、再開発で、その八重洲口のイメージを一新するようなビルが八重...
「宇久メガ」着工へ前進も 島民からは水害への懸念の声が
長崎県佐世保市宇久町で計画されている480MWの大規模メガソーラー事業において、8月末までに、農地転用許可ならびに林地開発許可が県より交付された模様。
業界の変貌に頭を抱えるマンション管理業者
手堅いストックビジネスとされた分譲マンション管理業に変化が生じている。永年の実績を有するA社は「収益を上げるのが極めて困難になってきた」と頭を抱える。ダンピング競争と人件費高騰が加...
日韓摩擦で福岡の観光業が岐路に立つ
韓国での徴用工訴訟を契機として悪化した日韓関係は、互いに貿易優遇措置を撤回するところにまできてしまった。これまでと異なるのは、「草の根の交流で盤石」とされてきた民間への影響も出始め...
ナポリのオジサン！何処へ行ったのですか？
福岡市南区高宮にあるイタリア料理店「トラットリア ジャン」の前を通ると「閉店のお知らせ」と書かれた貼り紙が貼ってあった。それを見てすぐさま口にでたのが「何処に行くのか海鳥たちよ！」...
