「ハローデイ」の検索結果

近づくレッドオーシャン~米巨大DgSに見る次の一手(前)
近づくレッドオーシャン~米巨大DgSに見る次の一手(前)
その昔、薬といえば配置薬だった。大抵の家庭には風邪薬から傷薬、胃腸薬など薬の入った箱があった。利用した分だけ支払ういわゆ…
小売業―かつてない激変期(14)
小売業―かつてない激変期(14)
どんな業態でも立地の縛りから逃げることはできない。それは高質店も同じである。加えて、所得が高ければ高級食材を選択するかと…
小売業―かつてない激変期(13)
小売業―かつてない激変期(13)
スーパーマーケットの経営に限ったことではないが、経営の根幹はいかに損益分岐点を上回る売上を上げるかにある。前にも述べたが…
小売業―かつてない激変期(12)
小売業―かつてない激変期(12)
表5はあるスーパーマーケット企業3店の年商の推移である。いずれの店も開店から4~5年で売上のピークを迎えているが、それ以…
小売業―かつてない激変期(11)
小売業―かつてない激変期(11)
マンネリと顧客評価もう1つは「ハイロー」の問題である。スーパーマーケットのチラシの目玉商品がその代表格で、これには原価を…
小売業―かつてない激変期(10)
小売業―かつてない激変期(10)
ディスカウントの構造ディスカウントのポイントは坪あたりの売上を高くすることだ。小売業の経費はその大部分が固定費である。単…
小売業―かつてない激変期(9)
小売業―かつてない激変期(9)
いかに異質化をつくりだし、「わざわざの店」を維持するか結論を先にいうと、高級店はスーパーマーケットとしては成立しない。ニ…
小売業―かつてない激変期(8)
小売業―かつてない激変期(8)
グラフ3は国民生活調査に見る我が国の年間所得の分布である。中央値で見る単純平均では年間食費支出は100万円前後になる。し…
小売業―かつてない激変期(7)~まだあるリアル店舗の難題
小売業―かつてない激変期(7)~まだあるリアル店舗の難題
図1と図2は日米の競合例を示したものである。日米とも所によっては車で10分程度の範囲に十指に余る競合がひしめくというのは…
小売業―かつてない激変期(6)~簡便性かこだわりか?業態枠も消える
小売業―かつてない激変期(6)~簡便性かこだわりか?業態枠も消える
調理時間と技術的な問題で進むのがキット宅配だ。手ごろな価格での食材セットの宅配は調理時間の問題だけでなく、それにともなう…
小売業―かつてない激変期(5)~変わる価値観、小さな食ライフスタイルの変化が
小売業―かつてない激変期(5)~変わる価値観、小さな食ライフスタイルの変化が
生鮮食品に対する嗜好性の変化は今後のスーパーマーケットの経営に大きな影響をおよぼす。グラフ2を見てほしい。水産物の1人あ…
小売業―かつてない激変期(4)~AIが変える未来
小売業―かつてない激変期(4)~AIが変える未来
アマゾンのフィルフィルメントセンターで話題のキバロボットはその典型だ。2003年、ボストンで創業したこの会社は2012年…
小売業―かつてない激変期(3)~新しい職種
小売業―かつてない激変期(3)~新しい職種
韓国では高齢者の無料バスを利用した個人宅配が話題になっている。年金システムが不十分な韓国では高齢者が年金だけで暮らせない…
小売業―かつてない激変期(2)~構造変化 新たなツールが変えるもの
小売業―かつてない激変期(2)~構造変化 新たなツールが変えるもの
グラフは2016年度までのEC市場の拡大と小売業におけるEC化率である。グラフでもわかるように、売上の伸びはこの5年で2…
小売業―かつてない激変期(1)~道路が先か車輪が先か
小売業―かつてない激変期(1)~道路が先か車輪が先か
長い時間をかけて徐々にという場合もあるにはあるが、歴史をみるとたいていの場合、変化というものは急激に訪れる。人類が車輪と…
今、小売業に何が起きているのか チェーンストアの歴史と現在地(14)
今、小売業に何が起きているのか チェーンストアの歴史と現在地(14)
アメリカ・チェーンストア巡りホールフーズ・規模拡大の問題と先進性の問題(後)店頭に見える変化・ホールフーズワシントンDC…
地方スーパーの生き残り策(8)
地方スーパーの生き残り策(8)
お客さま第一主義。多くの小売業が経営の中心にうたっている言葉である。この言葉はお客の要望や希望を第一に商売するということ…
今、小売業に何が起きているのか チェーンストアの歴史と現在地(13)
今、小売業に何が起きているのか チェーンストアの歴史と現在地(13)
アメリカ・チェーンストア巡りホールフーズ・規模拡大の問題と先進性の問題(前)ジョン・マッケイはなぜホールフーズをアマゾン…
今、小売業に何が起きているのか チェーンストアの歴史と現在地(12)
今、小売業に何が起きているのか チェーンストアの歴史と現在地(12)
アメリカ・チェーンストア巡り何が何でもわが道を行く・アルディドイツ生まれで1970年半ばにアメリカに進出したアルディは当…
地方スーパーの生き残り策(7)
地方スーパーの生き残り策(7)
想定外の見方中国でアリババの金融部門アリペイが通貨革命を起こしている。スマホを使った決済だが、このシステムは0.6%とい…