雪国まいたけ商品、未殺菌による膨張で回収へ

　（株）雪国まいたけ（本社：新潟県南魚沼市、足利厳社長）は21日、同社商品の「舞茸ごはんの素（内容量185g）」が膨張する事例が報告されたことから、対象商品の回収および代替品の発送を行っている。

　同社の発表によれば、製造委託先の製造記録などを確認したところ、殺菌釜に投入する台車を誤り、49袋が殺菌されなかったことがわかったという。膨張した商品を第三者外部検査機関で検査したところ、乳酸菌が原因であることが判明。「乳酸菌は高温で死滅するが、未殺菌であったため、製品内にて乳酸菌が二酸化炭素を発生させ膨張したと考えられる」としている。

　同品の回収情報を発表した新潟県は「健康被害発生の可能性は否定できないが、現状は健康被害の発生はなく、健康被害の可能性は低いものと考えられる」としている。商品についての詳細・問い合わせは以下の通り。

商品名：舞茸ごはんの素（舞茸炊き込みごはんの素）
形態：120×190mm 合成樹脂製袋詰
内容量：185g
賞味期限：2020年2月7日
製造所固有記号：+YY1

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（株）雪国まいたけ　お客様相談室　
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