1日に何度も利用したくなる「憩いの場」～イタリアンバール「Bar Vita（バールヴィータ）天神店」

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2021年7月14日 17:16

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今年でオープン10周年

福岡市中央区今泉にあるイタリアンバール「Bar Vita（バールヴィータ）天神店」は、今年5月にオープン10周年を迎えた。同店は国体通り沿いに店舗を構え、開放感あふれるオープンテラスで天神の街並みを眺めつつ、本格的なイタリアンをリーズナブルな価格で味わえるとあって、連日、多くのお客さんでにぎわっている。

　同店は、バールとしての利用はもちろん、パーティーや歓送迎会、福岡の人気アーティストによる音楽イベントなどを行っており、さまざまなシーンでの対応が可能。コロナ前の土日は、ほぼイベント関連の予約が入っており、多い時では1日3～4回予約が入るという。

　5年前からは、ミシュランガイドに掲載されたナポリピッツアの名店「リトルナポリ」とタッグを組み、薪釜で焼く本格ナポリピッツアの提供を始めたほか、主に九州産の旬の野菜を用いたパスタなども人気を博している。

　ランチ（午前11時30分～午後4時30分）では、メイン料理のほか、パンブッフェ、サラダブッフェ、スープ&ドリンクブッフェが付き、パンは自社ベーカリーのものを提供。また、ピッツアのテイクアウトやウーバーイーツを利用してのデリバリーも可能となっている。

人気店を集めた「ラクダのバザール」開催

　同店を運営する（株）アンセストラルKは、「Bar Vita天神店」のほかにも「Bar Vitaソラリアプラザ店」（中央区天神：ソラリアプラザ7F）、ベーカリーショップの「メルカート」（博多区下川端：博多リバレインB2F）と「オルトズベーカリーカッセス」（東区千早：なみきスクエア1F）、サラダ&カフェバー「ベジバルキュウシュウ」（博多区博多駅中央街：アミュプラザ博多2F）を展開している。

　アンセストラルKの代表取締役社長・樋田馨嗣郎氏にコロナ禍の影響について聞いたところ「当社が運営する店舗は店舗面積が広く、都心部にあるため賃料が高く、協力金をいただいたところで、それを賄えるわけではありませんが、休業要請にはすべて応じてきました。ただ幸いなことに当店はオープンテラスがあるため換気が良く、休業が明けてから比較的多くのお客さまにきていただいています」。

　緊急事態宣言の発令にともない、飲食店の多くが休止を余儀なくされた。そこでアンセストラルKでは、2月11日から14日まで休業中の同店を利用して福岡の人気店12店舗を集めてのマルシェ「ラクダのバザール」を開催。後日、その様子を見た別の店からも複数のオファーがあったため、6月1日～7日まで木の葉モール橋本（福岡市西区）でも開催しており、今後も続けていく予定だという。

　樋田氏は「店名にあるVita（ヴィータ）はイタリア語で生活や生命を意味します。今後も一日に気軽に何度でも利用できる“憩いの場”的な店として街に根付いた存在であり続けたいと思っています」と今後について語った。