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2019年09月18日 09:48

【7月オープンの人気店】スタバのイタリアンベーカリー「プリンチ」

イタリアンベーカリー「プリンチ 」

 スターバックスコーヒージャパンは7月にイタリアンベーカリー「プリンチ 」の路面店1号店を、「代官山 T-SITE」(東京都渋谷区)に出店した。

 プリンチは、2月にオープンした、スタバの旗艦店「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」(東京都目黒区)で日本初上陸をはたし、予想を大きく上回る人気を集めた。その体験をより身近に、一日中楽しめる店舗をつくり上げた。

 1986年、ミラノで創業したプリンチは、創業者のロッコ・ブリンチ氏がこだわる「職人たちの手仕事」「本物へのこだわり」「五感で味わう体験」をキーワードに、朝食、ランチ、カフェタイム、ディナータイムとそれぞれの時間帯で、さまざまなメニューを展開し、総数はおよそ80にもおよぶ。

 パンは、コルネッティ、ブルリオッシュなどのほかに、チャバッタやスフィラティーニといったイタリアならでのアイテムもそろえ、サンドイッチとしても提供、フォカッチャピッッアも用意している。

 カウンター席のほかに、テラス席も設け、フードメニューは、ラザニア、ピッツァ、サラダなどをそろえ、「ビニョラータ アル チョコラート」といった限定メニューを始め、デザートも用意している。

 アルコール類も取り扱い、「アペリティーボ」は夕方から楽しむイタリアならではのメニュー。

 店内ではサーブをするスタッフ「コメッサ」と、パンの調理を担当するスタッフ「ベーカー」による、ライブ感あふれるイタリアンベーカリー体験を味わうことができる。

 オープン以来、順番待ちができるほど大勢の人たちが詰めかけており、早くも東京のトレンドスポット代官山の人気ショップとなっている。

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