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2020年06月29日 10:38

【コロナに負けない(54)】「AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC」で新メニューを提供開始~IMD Allianceの取り組み

 福岡を中心にホテル・旅館、和・鮨・洋・カフェ・中華レストランを店舗展開するIMD Alliance (株)は、6月19日に「AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC」(福岡市中央区警固)の営業を再開した。安心して来客してもらえるように、個室のみとする。

 「AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC」では、4月からの営業自粛期間中にグループの和洋中の職人を集め、コンセプトに忠実に、新たなメニューの開発に取り組み、以下3つのシェフおまかせのコースの提供を開始した。

■コースI:黒毛和牛サーロイン&USプライムグレードサガリ
 全12品 7,000円

■コースII:黒毛和牛ヒレステーキ&黒毛和牛サーロインステーキ
 全12品 10,000円

■コースIII:ドライエイジングプライムTボーンステーキ
 全11品 13,000円

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