2024年04月19日( 金 )

食品表示法

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宇和島麦みそ、思いが通じ「味噌」の表示可能に
宇和島麦みそ、思いが通じ「味噌」の表示可能に
 味噌と名乗れなくなるかもしれない。そんな悲痛な思いがSNS上で共有、拡散され、大きな話題となった愛媛県宇和島市の創業60年超の老舗味噌屋、井伊商店。
企業・経済 食品製造 景品表示法
味噌が味噌でなくなる日~消えゆく伝統と地域性
味噌が味噌でなくなる日~消えゆく伝統と地域性
 2013年、食品表示法が制定された。一方で、食品を提供する側にとっては厳密な基準が悩みの種にもなっており、三方よしの状況を生み出しているとは言い難い。
消費者庁 企業・経済 食品製造