食品表示法

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味噌が味噌でなくなる日~消えゆく伝統と地域性
味噌が味噌でなくなる日~消えゆく伝統と地域性
 2013年、食品表示法が制定された。一方で、食品を提供する側にとっては厳密な基準が悩みの種にもなっており、三方よしの状況を生み出しているとは言い難い。
消費者庁 企業・経済 食品製造
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