理研ビタミン、わかめの産地を判別する特許技術とトレーサビリティシステムで品質保証体制を強化

　理研ビタミン（株）（本社：東京都千代田区、山木一彦社長）は21日、わかめの主要4産地を判別する特許技術と「トレーサビリティシステム」を組み合わせて品質保証体制を強化したと発表した。

   同社は国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構と共同研究を進め、わかめに含まれる微量元素の分析で4大産地（三陸、瀬戸内・鳴門、韓国、中国）を判別する技術を研究・開発し特許を取得。

　この特許を応用した「産地判別分析」と「トレーサビリティシステム」を組み合わせ、同社は独自の品質保証体制を強化する。2月下旬から順次「産地判別検査合格マーク」の使用を開始し、消費者が安心して購入できる体制を整えるという。

【吉田誠】