【業界ウォッチ】渋谷スクランブルスクエア
東急が中心となってJR東日本、東京メトロも参画する高さ約230m地上47階地下2階の大規模複合施設「渋谷スクランブルスクエア（東棟）」が11月1日に開業した。17階～45階は、渋谷...
スーパーマーケット 表の事情と裏の事情（15）～揚げ物ばかりの総菜売り場
惣菜のポイントは「選べる質と量」だ。店舗にとって生産性を考えると揚げ物が一番良い。加工のほとんどを店の外で行えるからだ。店舗では揚げるだけだから手間ひまは加工食品に近い。しかも、客...
ワークマン 躍進の原動力とは
「WORKMAN Plus」への転換で、快進撃を続けるワークマン。九州ではまだ馴染みが薄いが、全国に850店以上を展開するアウトドアウェアと作業用品店で、この業界ではダントツ1番の...
【（株）万惣】低価格武器に九州進出 宇美町に11月5号店
広島県を本拠とする万惣は11月末、福岡県宇美町に九州5号店を出す。昨年11月、飯塚市に1号店を開設してからわずか1年。本拠地で出店余地が少なくなったことから持ち前の低価格を武器に九...
【業界ウォッチ】スポーツオーソリティ アーバンステージ
イオンのスポーツ専門店「スポーツオーソリティ」は、新業態の「スポーツオーソリティ アーバンステージ 」を10月25日開業した広域型ショッピングセンター「テラスモール松戸店」（千葉県...
スーパーマーケット 表の事情と裏の事情（14）～精肉の条件
生鮮のなかで唯一、加工食品に近いのが精肉である。精肉は鮮魚と違い、その加工工程の大きな部分をベンダーが担っていて、店舗は最終加工とパッケージング作業をすれば商品として店頭に並べるこ...
スーパーマーケット 表の事情と裏の事情（13）～水産の大型チェーンは難しい
生鮮は売り場の量感が販売量に密接に関係する。たとえば、牛乳や卵、あるいは砂糖やサラダオイルといったものなら、売り場に一個あれば購入が可能である。しかし、生鮮4品になるとそうはいかな...
【業界ウォッチ】ドン・キホーテ「マシュマロ構想」
小売業では、AI・ITの活用によるデジタル化の動きが活発化しており、物流、在庫管理、情報システムに限らず、店舗の魅力を高めることにも活用しようとしている。 「ドン・...
イオンが描く戦略 パラダイムシフトの先に見据える未来（後）
彌方策に明日はない いま、米国の百貨店や専門店の大量閉店や倒産が取りざたされているが、その理由は時代遅れになったビジネスモデルに改善という手段でしか対応しなかったから...
イオンが描く戦略 パラダイムシフトの先に見据える未来（前）
企業の寿命30年。1983年ごろのある業界誌の表現だが、それは今や定説になった感がある。複数の情報調査会社の調べでは戦後の会社の設立から倒産までの平均年数は27年余り。確かに3...
イオン流とローカライズで事業を展開 アジアにおける成長機会を獲得し（後）
カンボジアではブームを巻き起こし、人が押し寄せる大盛況 カンボジアは青空市場や旧態依然とした百貨店があるくらいで商業は遅れていた。そこに14年6月、「イオンモールプ...
イオン流とローカライズで事業を展開 アジアにおける成長機会を獲得し（前）
イオンは人口減少にともなう国内市場の収縮により、中間層が増加し消費の拡大が見込まれるアジアにフォーカスしようとしている。まず、海外モール事業で中国に進出、アセアンにも地域を...
えび天1本増量キャンペーン開始 Hotto Motto（ほっともっと）
（株）プレナス（本社：福岡市博多区、塩井辰男社長）は、同社が展開する持ち帰り弁当店「Hotto Motto（ほっともっと）」の全店舗でえび天1本増量キャンペーンを開始した。 ...
リアルの売り場をイノベーションで刷新 失地回復を図り、新たな需要も喚起（後）
「キッズリパブリック」は体験できる場とサービスも提供 人気の「キッズリパブリック」 キッズリパブリックは、14年11月、「イオンモール倉敷」1...
リアルの売り場をイノベーションで刷新 失地回復を図り、新たな需要も喚起（中）
衣料品復活の切り札「インナーカジュアル」もSPAで改革 ユニクロを始めとする有力専門店に侵食された衣料品は、SPA志向が鮮明な新業態のインナーカジュアルが切り札。 ...
