「料亭」の検索結果

ハウステンボス創業者・故神近義邦氏の自伝出版 環境と経済の両立を目指した男が残したメッセージ
ハウステンボス創業者・故神近義邦氏の自伝出版 環境と経済の両立を目指した男が残したメッセージ
大型リゾート施設「ハウステンボス」(長崎県佐世保市)の創業者で、2020年9月に逝去した神近義邦氏の自伝『シーボーンキングダム―千年の時を刻む―』が出版された。
(有)おとずれ(熊本)/料亭
(有)おとずれ(熊本)/料亭
9月13日、同社は熊本地裁より破産手続開始の決定を受けた。
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料亭「喜水亭」運営も3期連続赤字
旬の季節料理を楽しめる老舗料亭「喜水亭」(早良区荒江)を運営する(有)アズリ。喜水亭ブランドを軸に出店攻勢を進めるも利益…
【コロナで明暗企業(7)】SGホールディングス~親族間の抗争を勝ち抜いてきた創業家の栗和田会長が社長に復帰(3)
【コロナで明暗企業(7)】SGホールディングス~親族間の抗争を勝ち抜いてきた創業家の栗和田会長が社長に復帰(3)
“ホメ殺し”には黒幕がいた。佐川急便社主の佐川清氏である。ジャーナリストの岩瀬達哉氏は『われ万死に値す-ドキュメント竹下登』(新潮文庫)で「佐川黒幕説」を論証している...
(有)酔心(栃木)/料亭
(有)酔心(栃木)/料亭
5月27日、同社は宇都宮地裁より破産手続開始の決定を受けた。
【飲食事業者の独立心、自尊心を育てよ!(6)】炭火を使った料理を世界に~ひつまぶし和食備長中洲川端店
【飲食事業者の独立心、自尊心を育てよ!(6)】炭火を使った料理を世界に~ひつまぶし和食備長中洲川端店
ひつまぶし和食備長中洲川端店は福岡市営地下鉄徒歩1分、博多リバレイン横、博多座1階に店舗を構える和食店。看板メニューである「ひつまぶし」のほか、魚や肉などの和食メニューを...
【飲食事業者の独立心、自尊心を育てよ!(2)】イタリアン・レストラン「鶴ノ荘」オーナー・原田勲氏
【飲食事業者の独立心、自尊心を育てよ!(2)】イタリアン・レストラン「鶴ノ荘」オーナー・原田勲氏
福岡市中央区西中洲に店舗を構えるイタリアン・レストラン「鶴ノ荘」は、『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版』に掲載されるなど、多くの食通をうならせてきたイタリアンの名店...
【コロナで明暗企業(5)】藤田観光~仰天!!ホテルの「新御三家」椿山荘も売却の対象だった(前)
【コロナで明暗企業(5)】藤田観光~仰天!!ホテルの「新御三家」椿山荘も売却の対象だった(前)
新型コロナウイルスの影響で、ホテル業界はかつてないほどの大打撃を受けた。インバウンド(訪日外国人)はゼロ。宿泊だけでなく、レストラン、宴会、婚礼などすべての需要が蒸発し、「生き残り」をかけて資産の売却を始めた...
東北新社の電波利権、菅首相の天領・総務省との癒着~首相の長男を前面に立て、電波を割り当てる総務省幹部への接待工作をフル回転(2)
東北新社の電波利権、菅首相の天領・総務省との癒着~首相の長男を前面に立て、電波を割り当てる総務省幹部への接待工作をフル回転(2)
1990年代に、金融機関による大蔵省・日銀の接待攻勢は悪名を轟かせた。日銀マンは銀行からの接待を水に例えて「ざぶん」と「どほん」という隠語で呼んでいた...
【コロナで明暗企業(4)】ワタベウェディング~海外挙式が蒸発、胃腸薬「キャベジンコーワ」の興和へ身売り(2)
【コロナで明暗企業(4)】ワタベウェディング~海外挙式が蒸発、胃腸薬「キャベジンコーワ」の興和へ身売り(2)
渡部隆夫氏は京セラ創業者、稲盛和夫名誉会長を人生の師と仰ぐ。稲盛氏から「経営者としてのフィロソフィ」と「アメーバ経営」を学び、ウェディング業界初の上場を達成できたと語っている...
【コロナで明暗企業(2)】スシローグローバルホールディングスの快進撃~牛丼の吉野家から持ち帰りすしの京樽を買収する「プロ経営者」水留浩一氏(前)
【コロナで明暗企業(2)】スシローグローバルホールディングスの快進撃~牛丼の吉野家から持ち帰りすしの京樽を買収する「プロ経営者」水留浩一氏(前)
新型コロナウイルスの影響を強烈に受けた外食業界は、明暗がわかれた。回転ずしのスシローグローバルHDが、牛丼の吉野家HDから持ち帰りすしの京樽を買収する...
営業終了予定の老舗料亭「三光園」の女将より
営業終了予定の老舗料亭「三光園」の女将より
老舗料亭「三光園」の女将より、長年の支援と愛顧に対する感謝について述べられた書面を頂戴した...
歴史・交通・人をつなぐ結節点~海峡都市下関市のこれから(1)
歴史・交通・人をつなぐ結節点~海峡都市下関市のこれから(1)
山口県下関市のウォーターフロントエリア「あるかぽーと地区」に、新たなランドマークが誕生する。 国内外で宿泊施設を複数展開する(株)星野リゾートは、あるかぽーと地区で2023年春に「星野リゾート OMO 下関(仮称)」の開業を計画している...
創業1926年の老舗料亭「三光園」が10月末で営業終了
創業1926年の老舗料亭「三光園」が10月末で営業終了
福岡市の老舗料亭「三光園」(中央区清川)が10月末で営業を終了することを明らかにした。三光園は1926年に創業。政財界人や芸能人らに親しまれてきた...
評伝・ハウステンボスの創業者、神近義邦氏の死去~大物経済人を虜にする「必殺ジジ殺し」の達人(前)
評伝・ハウステンボスの創業者、神近義邦氏の死去~大物経済人を虜にする「必殺ジジ殺し」の達人(前)
長崎県佐世保市の大型リゾート施設「ハウステンボス」創業者の神近義邦氏が9月5日、がんのため佐世保市の病院で死去した。享年78歳。 起業家の世界には「必殺ジジ殺し」という言葉がある...
明暗を分けた飲食店
明暗を分けた飲食店
久しぶりにある料亭で食事したところ、我々4人のグループしかお客はいなかった...
【昭和のキーパーソン】売血から献血へと時代を変えたノンフィクション作家、故・本田靖春(後)
【昭和のキーパーソン】売血から献血へと時代を変えたノンフィクション作家、故・本田靖春(後)
本田さんが悩んだのは、日本人が自らの血を差し出してくれるだろうかということだった。
「コダマの核心」いや、もとい「よろくそレポート」~コロナ恐慌からコロナ恐慌革命への道程(前)
「コダマの核心」いや、もとい「よろくそレポート」~コロナ恐慌からコロナ恐慌革命への道程(前)
今回、タイトルに「よろくそ(糞)」という言葉を付加したが、この言葉は宮崎の方言で、高千穂周辺から広まったといわれる。わかりやすく説明すると「臆病者」という意味である。
民間再開発ラッシュ、名古屋・栄はどう変貌するのか?(前)
民間再開発ラッシュ、名古屋・栄はどう変貌するのか?(前)
名古屋市中区にある栄地区(約9.4km)は、松坂屋、三越などの百貨店や、パルコなどのショッピング施設のほか、ルイ・ヴィトンなどの海外高級ブランド店などが集まる。中央には、100m道路で知られる久屋大通が南北に走り、東西には若宮大通が通る...
豆腐食文化で貢献する経営理念は何処へ行った「粉飾決算の横行」~(株)梅の花
豆腐食文化で貢献する経営理念は何処へ行った「粉飾決算の横行」~(株)梅の花
梅の花グループは(株)梅の花および子会社8社ならびに関連会社2社で構成され、外食産業では「湯葉と豆腐の店 梅の花」「和食鍋処 すし半」、テイクアアウト事業では持ち帰り寿司「古市庵」を展開している。加えて百貨店での小売事業を強化してきた。創業者である梅野重俊氏の「ヘルシー豆腐食文化で尽くす」理念経営の支持層を固めて事業発展をはたし、上場までこぎ着けてきた。