• このエントリーをはてなブックマークに追加
2015年09月14日 07:05

国境を越えた家族の絆(後)

 福岡市中央区桜坂に(株)クレタ・シラキスという会社がある。定款では食品の製造、販売及び輸出入業となっている。具体的にはギリシャ・クレタ島からオリーブ油を輸入し、通信販売しているのである。この会社のデミトリ・シラキス副社長の国籍はカナダだが、その起源はギリシャ・クレタ島だ。東京上智大学に留学するために日本へやってきた。
 そこで福岡市出身の陽子さんと知り会い結婚。日本で生活しながら日本人の食生活、特に食油に関心を持った。と言うよりも懸念を抱いた。サラダ油の弊害にあまりにも無頓着なのである。そこでデミトリ氏は同氏のルーツ・クレタ島からオリーブ油を輸入して日本人の健康に貢献することを決意したのである。まさしく国を超えたビジネスの見本を同氏は体現している。彼の手記を紹介する。

エキストラヴァージンは澄むまで待つだけ

20150910105345083_00022 ギリシャのシラキス・ファミリーに相談したところ、大変驚いていましたが、とても喜んで引き受けてくれました。自分たちがつくったオリーブオイルを日本のお客様に食べていただけるなんて、夢のようだと。彼らは小規模な農家ですから、消費者の顔が見える販売方法など、とうてい考えられなかったのです。
 彼らのオリーブオイルは作り方もじつに素朴です。栽培から採油までぜんぶ自分たちで手がけます。

 晩秋、充分に熟したオリーブの果実を、長い棒で枝を叩いて落としたり、機械で幹を揺すって落としたり。いずれにしても簡単な方法で収穫します。集めた果実はその日のうちに洗って砕き、ペースト状になるまで攪拌し終えたら、次々とステンレスタンクに入れます。作業はこれで終わり。あとはじっと4カ月ほど待ちます。やがて細かな果肉や皮や種などが澱(おり)となって底の方へ沈殿し、上の方に透明なオリーブオイルができます。何も加えず、何も取り去らず、ただの自然の時間にゆだねるだけ。やがて、金色の輝きを帯びた淡い緑のエキストラヴァージンオリーブオイル『フシコス』が誕生するのです。

品質のためにギリシャから空輸

 私たちはギリシャのシラキス・ファミリーにお願いして、できたてのオイルをスチール缶に入れてもらい、航空便で日本へ輸入することにしました。エキストラヴァージンオリーブオイルは、光・熱・酸素にとても敏感です。船便では高温になり過ぎて酸化が進み、品質劣化が目に見えるようです。ですからあえて空輸。これならギリシャから1日足らずで届きますから。

 本音は少し心配でした。ギリシャ人はのんびりしているから。でも、第一便が届いて安心しました。叔父さんたちが自分で梱包してくれていたのですが、その仕事はあきれるほど頑丈で丁寧でした。もう気がかりは何もありません。 
 あとは福岡の油屋の叔父さんのご協力を仰いでいます。というか、じつは彼はわが社の社長なのです。

シラキス家より愛を込めて

 私と妻の陽子は、どちらの実家にも貢献できる仕事を始めたことを、とても誇りに思っています。娘のアドレアナがファミリーから愛され、日に日に成長するように、『フシスコ』がみなさまに愛されて広がってゆくことを願ってやみません。どうぞ、これからも、『フシスコ』と2つのファミリーを、よろしくお願い申し上げます。

株式会社 クレタ・シラキス
副社長 デミトリ・シラキス

(了)

<COMPANY INFORMATION>
(株)クレタ・シラキス
代 表:田中 信行
所在地:福岡市中央区桜坂1-3-16
設 立:2013年4月4日
資本金:1,000万円
URL:http://phusikos.jp/

 
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

     

トップニュース

2020年11月30日 17:46

【王毅外相の訪日】約9カ月ぶりの日中政府高官直接会談、習近平の国賓訪日はNEW!

 24日、中国の王毅国務委員(副首相級)兼外相が訪日し、茂木敏充外相との会談、翌25日に菅義偉首相への表敬訪問などを行った。2月に楊潔篪中国共産党政治局委員(外交担当...

2020年11月30日 17:34

1人ひとりが社会を動かすプレーヤーに 市民社会への変容が世界を変える(中)NEW!

 『ハチドリ電力は、電力の小売業者です。家庭やオフィス・工場などに、自然エネルギーを販売しています。先ほども触れましたが、現在、もっとも大きな社会的課題は地球温暖化。...

2020年11月30日 17:21

アメリカ大統領選挙後の世界秩序を模索する!(4)NEW!

 第3部の「グリーン・ニューディールの制度設計と日本の道」では、下記の3名の報告が行われた...

2020年11月30日 17:10

10月の東証システム障害で宮原社長が引責辞任NEW!

 日本取引所グループ(JPX)は本日、(株)東京証券取引所代表取締役社長・宮原幸一郎氏が本日付で辞任すると発表した...

2020年11月30日 17:06

【凡学一生のやさしい法律学】詭弁の論理学(3)NEW!

 この文言は橋下氏の発言を批判したものではないため、橋下氏は反論する立場にない。それにもかかわらず橋下氏は、この前川氏の表現を強く非難した。まるでテレビ局の弁護人であ...

2020年11月30日 16:48

オンワード、芝浦の倉庫を住友不動産へ78億円で売却NEW!

 オンワード樫山(東京都中央区)は、保有する「オンワード樫山芝浦第2ビル」を78億円で住友不動産(東京都新宿区)へ売却する...

2020年11月30日 16:35

九州有力通販 低迷からV字回復への道NEW!

 九州を代表する通販企業として知られる(株)エバーライフ。健康食品通販市場の黎明期に急成長したが、類似品や競争激化により失速。しばらく低迷が続いていたが、最近は化粧品...

激化するコロナ用ワクチンの開発レース 隠蔽された副作用のリスク(前)NEW!

 世界中で新型コロナウイルス(COVID-19)の感染者が5,500万人を突破し、死者も130万人を超えたため、治療薬や予防用ワクチンへの期待は高まる一方だ。ワクチン...

2020年11月30日 16:07

500名を上回る新規患者が韓国で3日連続発生(前)NEW!

 11月24日に、韓国人にとって意外なニュースが発表された。ブルームバーグ通信による「コロナ時代、世界で最も安全・危険な国・地域-レジリエンスランキング」だ...

2020年11月30日 15:52

いい部屋ネット・住みたい街ランキング2020~福岡市が全国第1位!NEW!

 賃貸住宅建設大手の大東建託(株)は25日、「いい部屋ネット 街の住みここち&住みたい街ランキング2020<全国版>」を同時に発表した。住みたい街(自治体)ランキング...

pagetop