国体道路にベトナムの本格フォーの店

オーナーの川口俊二さん

　５月１日、南ベトナムの本格的な麺・フォーを提供する「カフェ＆フォーNGON（ゴン）」が、福岡市中央区西中洲の国体道路沿いにオープンした。

　フォーは米粉を原料とした平たい麺でベトナムの国民食といえるもの。同店ではフォーと、日本の素麺のような細麺のブンの２種類を提供。具材も鶏肉と牛肉から選べるほか、ハーブの一種・パクチーの有無を選べる。価格は一杯780円。ベトナム人留学生のフォンさんが本場の味を仕込む。また、日本人の味覚に合うように微調整も施した。スープがなくなり次第麺の提供は終了するが、カフェとしては午後８時まで営業する。８時間かけて抽出した水出しコーヒーに特段のこだわりを持ち、一杯580円。

　店内はフリーWi-Fi（16日より利用可）に加えパソコンなどの電源も自由に使える。カウンター席からは国体道路が一望できる。オーナーの川口俊二さんは「当店でリフレッシュして元気に過ごしていただきたい」と意気込んでいる。

＜INFORMATION＞
■カフェ＆フォーNGON（ゴン）
福岡県福岡市中央区西中洲11−６−2Ｆ（春吉バス停前）
営業時間：午前１１時～午後8時
休　日：不定期
ＴＥＬ：092-753-8717
（12日まで通常価格780円が500円）