2024年05月23日( 木 )

飲食店

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【クローズアップ】外食業界の今後の成長に向けた、多様なプレイヤーの新たな一手
【クローズアップ】外食業界の今後の成長に向けた、多様なプレイヤーの新たな一手
 コロナ禍で最もダメージを被った業界の1つが外食業界。外出機会の激減、営業時間の短縮などで売上が大幅に減少し苦境に追い込まれた。
株式会社吉野家ホールディングス 西川立一 IB情報誌 ワタミ クローズアップ 2863号
【クローズアップ】コロナ禍を進む飲食業界 今後の舵取りに求められることとは
【クローズアップ】コロナ禍を進む飲食業界 今後の舵取りに求められることとは
 コロナ禍において大きな影響を受けた業界の1つが飲食業界だ。なかでも外食産業は「感染リスクの温床」というイメージにより、事業環境に大きな変化が現れた。
アンドモワ株式会社 IB情報誌 2860号 クローズアップ
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【SIC】10億円超の赤字、立て直せるか
企業マル秘情報
株式会社アペックスコーポレーション IB情報誌 SIC 2852号
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ラーメンチェーン幸楽苑HD 創業社長復帰 2代目社長の失敗(後)
 2019年10月の台風19号の経験を踏まえ、新井田昇社長は高収益体質にする「収益重視型経営」へのシフトを加速させる。その一環として、19年12月~20年4月にかけて全店舗の1割にあたる51店舗を閉鎖。
株式会社幸楽苑ホールディングス IB情報誌 PICK UP 2845号
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ラーメンチェーン幸楽苑HD 創業社長復帰 2代目社長の失敗(前)
 現役をいったん退いていた創業者の社長復帰の記事をよく目にする。創業者の復帰で大胆な改革が期待できるが、半面、後継者育成がうまくいってない表れである。
株式会社幸楽苑ホールディングス IB情報誌 PICK UP 2844号
【トップインタビュー】従業員の輝きがお客さまを幸せに 「日本の資さん」へ 新たな挑戦
【トップインタビュー】従業員の輝きがお客さまを幸せに 「日本の資さん」へ 新たな挑戦
 1976年に創業し、北九州のソウルフードとして親しまれている「資さんうどん」を提供する(株)資さんは福岡県を中心に九州および山口県で61店舗を展開している。
株式会社資さん 2844号 インタビュー 企業・経済 一般 IB情報誌
自身の名を看板に掲げるのは覚悟の印 イタリア料理「シンスケヤマモト」
自身の名を看板に掲げるのは覚悟の印 イタリア料理「シンスケヤマモト」
 高級店が立ち並ぶ西中洲に4月18日、イタリア料理「シンスケヤマモト」がオープンした。
企業・経済 一般 IB情報誌 2840号 TOPICS
【企業研究】(株)ヌルボン 誤表記問題は軽傷、試練は狭まる包囲網
【企業研究】(株)ヌルボン 誤表記問題は軽傷、試練は狭まる包囲網
 焼肉チェーンなどを展開する(株)ヌルボンは、今年2月に続いて4月にもメニューの誤表記が発覚した。店舗の経営母体の変更にともなう経営方針や体質の変化が生じていれば致命傷になりかねなかったが、素早い情報公開などによりことなきを得た。
株式会社ヌルボン 企業・経済 IB情報誌 企業研究 2834号
餃子と野球と名物店主【まるに食堂 高宮本店】
餃子と野球と名物店主【まるに食堂 高宮本店】
 西鉄高宮駅から徒歩3分の高架下に店を構える「餃子家まるに食堂 高宮本店」では、ひとくち餃子や生ビールを味わいながら野球観戦を楽しむことができる。お店の目印は「ホームベース型」の玄関マットだ。
企業・経済 IB情報誌 2825号 TOPICS まるに食堂
神社で喫するブルーボトルコーヒー ここだけのブレンドにゲスト賑わう
神社で喫するブルーボトルコーヒー ここだけのブレンドにゲスト賑わう
 ブルーボトルコーヒージャパン(同)は、2023年3月27日までの期間限定で、アウトドア環境でおいしいコーヒーを届けるコーヒートラック(移動式店舗)を警固神社に出店した。
Blue Bottle Coffee Japan合同会社 IB情報誌 TOPICS 2821号
【東京進出】博多名物・元祖トマトラーメン三味(333)全国展開へ(マーケティング編)
【東京進出】博多名物・元祖トマトラーメン三味(333)全国展開へ(マーケティング編)
 昨年末に東京都内と関西エリアに進出し、フードデリバリーの全国展開への第一歩を踏み出した(株)三味。提供エリア拡大を可能にしたのが、オリジナルトマトスープのOEM化である。
株式会社三味 企業・経済
国産牛モツ価格上昇が示す不都合な真実
国産牛モツ価格上昇が示す不都合な真実
 有名もつ鍋店の業績がコロナ前の水準に回復した。同社はコロナ禍中の出店もあり全社売上はコロナ前をしのぐ勢いだ。
企業・経済 耳より情報
鳥貴族、九州2号店が来年姪浜にオープン
鳥貴族、九州2号店が来年姪浜にオープン
 全品319円均一(税込350円)の焼鳥屋、『鳥貴族』。22年10月には、九州1号店となる「鳥貴族・博多筑紫口店」がオープンし話題を呼んだが、早くも年明け23年2月上旬に、九州2号店が誕生する。
株式会社エターナルホスピタリティグループ 企業・経済
逆境のなかに光明 新たなヒット商品が誕生!
逆境のなかに光明 新たなヒット商品が誕生!
 飲食店経営をはじめ、多岐にわたる事業を手がける(株)益正グループ。コロナ禍のなか、新たなヒット商品「コメコメバーガー」を開発し、店舗展開を加速させている。
株式会社エムケー企画 福岡 企業・経済
オーレック グリーンラボ福岡 3周年記念イベント開催
オーレック グリーンラボ福岡 3周年記念イベント開催
 農業機械メーカー(株)オーレック(福岡県八女郡)のブランド発信拠点「OREC green lab(オーレック グリーンラボ)福岡」(福岡市中央区)では、10月25日から29日、オープン3周年記念イベントを開催する。
株式会社オーレック 企業・経済 福岡 福岡市域
時間の経過とともに味が成長するバームクーヘン
時間の経過とともに味が成長するバームクーヘン
 菓子製造販売の(株)明徳庵(福岡県糟屋郡)が開発した、時間が経過するほどに味が成長するバームクーヘン「博多の森Premium生バーム」が9月27日まで博多マルイの期間限定ショップで提供され、好評を博した。
株式会社明徳庵 グルメ情報 福岡 食品製造 企業・経済
全品319円均一、九州初の鳥貴族が本日オープン
全品319円均一、九州初の鳥貴族が本日オープン
 全品319円均一(税込350円)の焼鳥屋、「鳥貴族」の九州1号店となる「鳥貴族・博多駅筑紫口店」がいよいよ本日3日、午後5時にグランドオープンを迎える。
株式会社エターナルホスピタリティグループ グルメ情報 開店・閉店 企業・経済
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コロナ禍で苦境に立たされる飲食店 感染防止と事業継続の両立なるか
内閣府が5月18日に発表した2021年1~3月期の実質国内総生産(GDP)は、前の3カ月と比べて1.3%減、年換算率で5…
IB情報誌 2638号 クローズアップ 飲食店
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経済界ニュース速報
OYO TECHNOLOGY&HOSPITALITY JAPAN株式会社 IB情報誌 3密 自治体 2548号 ホットニュース 中洲 パチンコホール 飲食店