企業・経済

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【小売こぼれ話】スーパーの鮮度は「下処理」で決まる 鮮魚・青果売場の舞台裏
【小売こぼれ話】スーパーの鮮度は「下処理」で決まる 鮮魚・青果売場の舞台裏
 スーパーマーケットの生鮮売場で商品の鮮度を左右するのは、産地や仕入れ時間だけではない。店舗到着から売場に並ぶまでの下処理と温度管理こそが重要だ。鮮魚の冷却、包丁の切れ味、青果の吸水処理など、客の目に見えにくい作業の積み重ねが、色・味・日持ちに大きな差を生む。
小売こぼれ話 流通・小売 3155号 IB情報誌
【流通大競争時代】コスモス薬品、快進撃続く 貫けるか単独路線
【流通大競争時代】コスモス薬品、快進撃続く 貫けるか単独路線
 コスモス薬品が快進撃を続けている。2025年5月期にM&A(合併・買収)なしの自力出店だけで年商1兆円を達成し、前期は8.7%増と伸ばした。今期は前期を上回る120店の出店を計画し、東北に駒を進める。
株式会社コスモス薬品 流通大競争時代 特集 流通・小売 工藤勝広 3155号 IB情報誌
【業界を読む】利益を残す飲食店は何が違うのか 公的データと取材から探る持続経営の条件
【業界を読む】利益を残す飲食店は何が違うのか 公的データと取材から探る持続経営の条件
 日本政策金融公庫の調査によると、2026年1~3月期の飲食業は業況判断DIが▲23.8、採算DIが▲11.0となり、コロナ禍後の回復に足踏みがみられる。原材料費や人件費の上昇、人手不足が続くなか、利益を残す店は何が違うのか。
学校法人中村専修学園 業界を読む 特集 一般 児玉崇 3155号 IB情報誌
九州8生協の2025年度決算、無店舗苦戦で4生協が減収 経費高吸収できず5生協が営業減益・赤字
九州8生協の2025年度決算、無店舗苦戦で4生協が減収 経費高吸収できず5生協が営業減益・赤字
九州主要8生協の2026年3月期決算を調べた
エフコープ生活協同組合 流通メールマガジン 流通・小売
保健環境研究所の付属棟新築、河建が落札
保健環境研究所の付属棟新築、河建が落札
 福岡県発注の「(仮称)福岡県保健環境研究所付属棟新築工事」を、(株)河建が落札した。
株式会社河建 落札 建設・不動産 代源太朗
大牟田の児童相談所増築、日新建設工業所が落札
大牟田の児童相談所増築、日新建設工業所が落札
 福岡県発注の「大牟田児童相談所増築工事」を、(株)日新建設工業所が落札した。
株式会社日新建設工業所 落札 建設・不動産 代源太朗
令和8年熊本地震 福岡市・北九州市・久留米市が義援金受付を開始
令和8年熊本地震 福岡市・北九州市・久留米市が義援金受付を開始
 福岡市と北九州市、久留米市は29日から災害義援金の受付を開始した。熊本と隣接する福岡県の各自治体で、被災地支援に向けた動きが広がっている。
令和8年熊本地震 一般 松下森音
グスク、博多駅12分の開発用地を取得
グスク、博多駅12分の開発用地を取得
 博多駅から徒歩12分の開発用地を、宿泊施設運営・グスク(福岡市中央区)が取得した。
株式会社グスク 不動産売買 まちづくり 建設・不動産 永上隼人
コメリ第1四半期、増収増益 イラン特需で石油関連資材伸びる
コメリ第1四半期、増収増益 イラン特需で石油関連資材伸びる
コメリの2027年3月期第1四半期決算を調べた
株式会社コメリ 流通メールマガジン 流通・小売
熊本地震により29日は各社が営業を見合わせ イズミは県内全店舗を臨時休業
熊本地震により29日は各社が営業を見合わせ イズミは県内全店舗を臨時休業
 熊本県で7月28日に発生した地震により、熊本県の各商業施設が安全点検などのため、29日も営業を見合わせている。
令和8年熊本地震 流通・小売 茅野雅弘
ニシムタ、「なりざわ」を完全子会社化 九州シジシー加盟店
ニシムタ、「なりざわ」を完全子会社化 九州シジシー加盟店
ニシムタは7月25日付で鹿児島市を中心に食品スーパー4店を運営する(有)なりざわを完全子会社化した
株式会社ニシムタ 流通メールマガジン 流通・小売
ドラッグストア2026年度売上高 コスモス薬品2位に上昇へ 大手5社シェア6割超す
ドラッグストア2026年度売上高 コスモス薬品2位に上昇へ 大手5社シェア6割超す
ドラッグストア大手の今期決算で、コスモス薬品がマツキヨココカラ&カンパニーを抜いてツルハHDに次ぐ売上高2位に浮上する見通しだ
株式会社ツルハホールディングス 流通メールマガジン 流通・小売
レジアスコーポレーション、中洲川端駅8分の土地を取得
レジアスコーポレーション、中洲川端駅8分の土地を取得
 レジアスコーポレーション(福岡市中央区)が、地下鉄・中洲川端駅から徒歩8分の土地を取得した。
株式会社レジアスコーポレーション 不動産売買 まちづくり 建設・不動産 永上隼人
武雄アジア大学の事業継続性を問う(4)住民監査請求が受理 問われる補助金19.5億円の判断過程
武雄アジア大学の事業継続性を問う(4)住民監査請求が受理 問われる補助金19.5億円の判断過程
 武雄市が(学)旭学園(佐賀市、溝上泰弘理事長)に交付した武雄アジア大学関連補助金をめぐって、7月10日に武雄市民3人が武雄市監査委員に提出していた住民監査請求について、7月24日付で受理されたことが分かった。
学校法人旭学園 武雄アジア大学 一般 寺村朋輝
寡占化を推進するヤマダ電機(2)エディオン統合で2.5兆円連合へ 問われる規模の収益化
寡占化を推進するヤマダ電機(2)エディオン統合で2.5兆円連合へ 問われる規模の収益化
 2026年6月、(株)ヤマダホールディングスと、同業の(株)エディオンが経営統合に向けた基本合意を発表した。27年10月をメドに共同持株会社を設立し、両社をその傘下に置く計画であり、実現すれば売上高は約2兆5,000億円規模となる。
株式会社ヤマダホールディングス 家電販売業界 一般 田中直輝
マンション大規模修繕談合疑い、東海地方にも拡大
マンション大規模修繕談合疑い、東海地方にも拡大
 マンションの大規模修繕工事をめぐる談合疑惑が、東海地方にも広がっている。28日、公正取引委員会は愛知、岐阜、三重の3県に所在するマンションの大規模修繕工事で談合を繰り返した独占禁止法違反(不当な取引制限)の疑いがあるとして、施工会社と設計コンサルタント計20数社に立ち入り検査を行った。
独占禁止法 一般 寺村朋輝
木の葉モールに「濵かつ」のテイクアウト専門店
木の葉モールに「濵かつ」のテイクアウト専門店
 福岡地所グループの(株)エフ・ジェイエンターテインメントワークス(福岡市博多区、中原裕介代表)が運営する複合商業施設・木の葉モール橋本に、8月19日(水)、「とんかつ濵かつ」のテイクアウト専門店がオープンする。
株式会社エフ・ジェイエンターテインメントワークス 一般 開店・閉店 代源太朗
コスモス薬品、ロピアと共同出店 来年2月都城市に
コスモス薬品、ロピアと共同出店 来年2月都城市に
コスモス薬品は来年2月、宮崎県都城市早水町に開設する商業施設にロピアとともに出店する
株式会社コスモス薬品 流通・小売 茅野雅弘
福岡工業高校の改築工事、西鉄建設特定JVが落札
福岡工業高校の改築工事、西鉄建設特定JVが落札
 福岡県発注の「福岡工業高等学校建築・電気・電子情報工学科実習棟他改築工事」を、西鉄建設(株)を筆頭とする、西鉄建設・毛利・成和特定JVが落札した。
西鉄建設株式会社 落札 建設・不動産 代源太朗
堀内電気、博多駅東に滞在型ホテル開業 最大6人に対応、屋上には市内を望むドッグラン
堀内電気、博多駅東に滞在型ホテル開業 最大6人に対応、屋上には市内を望むドッグラン
 電気設備工事を手がける堀内電気は7月20日、福岡市博多区東光に滞在型ホテル「Moat Inside Hakata」を開業した。
株式会社堀内電気 一般 開店・閉店 鹿島譲二