6次産業化目指し、エミュー約500羽を飼育

日本エコシステム（株）

食肉のほか、化粧品にも利用可能

　九州自動車道上り線・基山パーキングエリアの関係者・お客様駐車場から外の通りに出て徒歩3分の場所に、オーストラリア原産の大型鳥「エミュー」を約500羽飼育する牧場（正式名称：エミュー飼育研究場）がある。この牧場は、日本エコシステム（株）（福岡県筑紫野市、藤澤博基代表）が運営している。同社は「エミューの6次産業化」を目指すべく、2014年に基山町で試験的に飼育をスタート。16年に佐賀県基山町の栗林に現在の牧場を設けて現在に至る。

    現在、同牧場ではエミューを年齢・用途（販売用・生殖用）別にエリアを分けて飼育しており、通常、生後1年半で基山町内にある同社出資の（株）きやまファームに販売。その後、きやまファームが18年に完成した「基山町ジビエ解体処理施設」に出荷して、食肉として処理している。

　エミューの成鳥は通常、体長約1.8m、体重40～50kgになり、成鳥1羽から肉10kg、オイル10kgを採取することができるという。

　同社のエミュー飼育担当者は、エミューについて「穏やかな優しい性格で、とても飼いやすい鳥です。また鳴き声がとても小さく、匂いもほとんどありません。筑紫野市の本社でも数羽飼育しておりますが、近隣住民などからの苦情もありません」と語る。また、エミューの肉については、「エミュー肉は鶏肉というよりも、馬肉に近いイメージです。高タンパク・低脂肪で鉄分も多く（鉄分含有率は鶏肉の約10倍））含まれ、血圧を下げる効果や貧血予防効果が報告されています。また、タンパク質が豊富なので、アスリートや筋肉を付けたい方にもおすすめです」と太鼓判を押す。

　なお、エミューオイルはヒトの皮脂組成とほぼ同じ（東京農業大医学部調べ）であり、人間の皮膚との親和性が高いのが特徴。日本エコシステムではエミューオイルを美容液「エミュー物語」として製品化しているほか、化粧品各社にエミューオイルのOEM供給も行っているという。

【新貝　竜也】

＜COMPANY INFORMATION＞
日本エコシステム（株）
代　表：藤澤　博基
所在地：福岡県筑紫野市二日市中央1-12-22
設　立：1997年6月
資本金：3,000万円
ＵＲＬ：https://www.jpeco.jp