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コロナ 飲食店

2021年08月25日 11:56

【“夜のまち”からの提言】徹底した取り締まりで緊急事態宣言100%遵守を 福岡・中洲「クラブうるわし」

  緊急事態宣言にともなって県内全域で飲食店の酒類提供が停止され、酒類を提供しない飲食店は午後8時までの時短営業が要請される。しかし中洲の関係者からは緊急事態宣言“慣れ”を指摘する声も...

2021年07月27日 13:00

【福岡市】家賃支援金(5月分)申請受付、8月31日まで延長

  5月分の申請受付について当初は今月31日までとしていたが、事業者から多くの申請・問い合わせを受けていることから、より多くの事業者が利用できるように受付期間を8月31日まで延長する...

2021年07月09日 11:24

【福岡県】感染防止認証制度を実施、認証店に支援金支給

  福岡県は、9月から「福岡県感染防止認証制度」をスタートさせる。これは県が飲食店の感染防止対策の実施状況を直接確認して認証する取り組みであり、16日から申請受付を開始する...

2021年06月22日 17:30

【コロナ禍で明暗分かれるラーメン業界(3)】無視できない存在に躍り出る

  2015年11月、豚骨が主流の福岡のラーメン業界を揺るがす超新星が現れた。「元祖トマトラーメンと辛めんの店 三味(333)」だ...

2021年06月22日 11:26

【コロナ禍で明暗分かれるラーメン業界(2)】コロナ禍の店舗型ラーメン店4社 特徴の違いが明暗を分けた

  群雄割拠の福岡ラーメン業界。新店舗が続々とオープンしているが、競争に敗れて閉店に追い込まれる店舗も少なくない。「一風堂」「一蘭」「一幸舎」「龍の家」を展開する4社を比較する...

2021年06月22日 09:08

【コロナ禍で明暗分かれるラーメン業界(1)】アフターコロナをどう進む 時代に合わせた舵取りで黒字化へ

  福岡県民にとってなじみ深く、国内にとどまらず世界で活躍するラーメンチェーン店「一風堂」を運営する(株)力の源ホールディングスがコロナ禍とどう対峙しているのかを分析する...

2021年06月11日 06:00

拡大・成長・継続を目論むコロナ禍における福岡飲食の現状(後)

  元祖トマトラーメンを主力メニューとした飲食店「三味(333)」を経営する(株)三味(福岡市博多区)は、2015年10月の設立から5年間で6店舗を開業。売上高は5年で約10倍に急成長...

2021年06月09日 15:35

【飲食事業者の独立心、自尊心を育てよ!(9)】 ピンチをチャンスに変える、「今だからこそできること」を~博多石焼大阪屋

  博多・中洲にある「博多石焼 大阪屋」は、1926年創業の老舗料理店。創業者の西川清太郎氏が、当時はまだあまり知られていなかったアイスクリンを食べてもらおうと、大阪から福岡に出てきて...

2021年06月09日 11:00

【中洲レポート】中洲「ロイヤルボックス」は飲酒OK!で営業中 飲食業界に波紋も

  あたかも「禁酒法」時代下のような息苦しい空気が蔓延するなか、「中洲の顔」的存在の高級クラブ「ロイヤルボックス」が完全営業を復活させたことに注目が集まっている...

2021年06月09日 09:50

コロナ禍に立ち向かう飲食店を紹介 中洲「ホウテン食堂」をレポート

  今回は、中洲にある中華ソバ屋「ホウテン食堂 奉天本家」をレポート。1954年(昭和29年)創業の同店の看板メニューは「奉天中華ソバ(通称:中洲ブラック)」...

2021年06月09日 06:00

拡大・成長・継続を目論むコロナ禍における福岡飲食の現状(前)

  観光立国を目指す日本にとって、アフターコロナを見据えた戦略が重要となることは自明だ。とくに、外国人観光客が日本に求めるものの1つである「飲食」業をどのように捉え、これから維持・強化...

2021年05月31日 15:00

【福岡県】飲食店への時短要請、感染拡大防止協力金の支給を継続

  福岡県は28日、新型コロナウイルスの感染拡大を受けた緊急事態宣言が6月20日まで延長されたことを受け、飲食店などに対する営業時間短縮を同じ期間延長することを発表した...

2021年05月25日 18:24

【6/5まで】飲食店へのテイクアウト⽀援の申請受付中~福岡市

  福岡市は21日、「地域の飲⾷店を⽀えるテイクアウト⽀援」の対象となる飲⾷店の申請受付を開始した。要件を満たす飲⾷店には10万円の支援金が支給される...

2021年05月20日 11:55

【飲食事業者の独立心、自尊心を育てよ!(8)】これまで同様「最高の料理を提供し続ける」~Pizzeria nao(ピッツエリア ナオ)

  「Pizzeria nao」は、福岡市博多区の博多リバレイン1階に店舗を構えるイタリア料理店。同店のオーナーシェフは在イタリア日本国大使館総料理長を務め...

2021年05月18日 15:23

【福岡市】独自の緊急経済支援策~休業店舗の賃料支援、テイクアウト割引支援など

  新型コロナウイルス感染拡大にともなう緊急事態宣言を受けて、福岡市は飲食事業者のうち、休業要請への協力店舗やテイクアウトに特典を付けている事業者などに支援を行っている。主な支援策は以...

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